荔枝熟了，你吃了吗

亲爱的小朋友们，你们好呀！我是你们的好朋友小璐，欢迎收听《小璐的科学故事》。 荔枝熟了，你吃了吗 文/瑶华 音频主播/朱暄 音频支持/古谷、白溿 后期制作/云天 编务/夏越、郝雅文 炎炎夏日，喝一杯凉爽的饮料，太舒服啦！如果你生活在800多年前的北宋首都开封，可以在街头小摊上买到“凉水荔枝膏”，一解酷暑带来的干渴。这种饮料酸溜溜的，和荔枝的清甜味儿并不一样。原来，它是用乌梅、肉桂、蜜糖做的，里面并没有荔枝。因为古人想吃到荔枝太不容易了！而现在，我们要吃到荔枝，并不难。 令古人垂涎的荔枝 荔枝是中国土生土长的水果，它不适应寒冷的气候，只能在热带、亚热带地区种植。我国荔枝的产地主要包括广东、广西、福建、海南、云南、四川等。尽管荔枝美味可口，但它被摘下后，变质的速度特别快。在温度较高的环境里，原本鲜红嫩绿的果皮会很快和氧气发生反应，变成褐色。疏松的果皮很难阻挡细菌的侵蚀，富含水分和糖分的果肉正适合微生物繁殖，至多放三四天就不能吃了。 在交通不便的古代，由于没有快速的物流，也没有稳定的低温保鲜设备，即使是皇帝，也只能用快马日夜不停地把荔枝从南方运到首都，才能品尝到它的美味。唐诗里“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，写的就是给杨贵妃运送荔枝导致劳民伤财的故事。 挑选荔枝的诀窍 如今，实现“荔枝自由”并不是什么难事。那么，什么样的荔枝才好吃呢？ 你和爸爸妈妈在选购荔枝时，如果荔枝表皮过于干燥，或者出现了黑褐色、虫子咬过的痕迹，这都说明不太新鲜。同时也要闻一闻是否有酒味、腐烂味或是其他比较奇怪的气味。如果商家允许，也可以选几颗稍微捏一捏，看它们是否有弹性。另外，荔枝表皮的裂纹如果排列得比较均匀，就说明里面的果肉较为饱满。 如果一次买得比较多，你可以小心地剪掉荔枝上多余的梗，但不要损伤果皮，然后装进保鲜盒，表面盖上可以减缓呼吸作用的纸巾，放到冰箱里存放，这样能延长一点保鲜时间。 荔枝虽好吃，但不能贪多 荔枝甜美多汁，但不建议一次吃太多。因为荔枝里面含有会引发急性低血糖的成分，吃太多可能会导致肚子疼甚至昏迷。另外，荔枝富含果糖，吃得多的话，容易导致口腔溃疡，也就是俗话说的“上火”。当然，也不建议空腹吃。医生建议，一个大人一次吃不要超过300克，一个小朋友一次吃不要超过5颗。