介绍:
总的来说，加世纪已经从根本上改变了每一个物种生存的化学环境。我们希望21世纪的人们能以同样的热情来解决这些乱麻般的问题。就营养学而言，我们需要考虑什么是“最佳营养”，不仅从身体健康的需要出发，而且要从保护自己免受反营养物质危害的角度考虑。我们可以在自己的膳食和生活方式方面做一些简单的改变，以降低我们的环境负荷，这也是最佳营养的一个基本原理。
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