介绍:
美食往事，和你一起诉说美食的故事。各位听众大家好，欢迎收听本期的美食往事，我是周苗。
这几天我的朋友圈都被刷爆了，大家都在调侃夏日的高温，炎炎夏日，大街上各位妹子们也纷纷穿起了美裙，热裤，一个个身姿摇曳，让我看的好不羡慕，再看看自己小粗腿，麒麟臂，唉，宝宝心里苦，但宝宝不说啊。好了好了，言归正传，我想这种烦恼不只是我一个人有，如何改变这种情况呢？那今天福利就来了，我们今天就和大家聊聊夏季减肥餐！
给大家推荐的第一个夏季减肥餐名字叫做双菇凉瓜丝，喜欢吃菌类的朋友们有口福了。我们要先选择原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇 100克，姜、酱油、糖、香油适量。
这道菜的做法也很简单
1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝。
2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净。
3、油爆姜丝后，加入凉瓜 丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软。
4、将金针菇加入同炒，再加入调味料炒匀，一道香喷喷的双菇凉瓜丝就新鲜出炉了。
这道菜的功效也是不容小觑：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收，促进减肥。
接下来是第二道夏季美食：苦瓜竹笋汤。听到这道菜的名字时，有没有听众皱起眉头，心想：这道菜肯定难吃？然而事实恰恰相反，做这道菜要先选好材料：苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗。
做法如下：
首先将竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。将苦瓜洗净去瓤，切成小段。
接着把清水、以及准备好的姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。
然后接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并根据自己的口味调味即可。苦瓜淡淡的苦味，和竹笋、箩卜苗的清香搭配在一起，真是绝了。
这款夏季减肥餐中的食材都是各有千秋：苦瓜具有降火消脂的功效，竹笋可以吸附身体中的脂肪，促进食物发酵，有助于消化和促进排泄的作用;新鲜的萝卜苗含有的维生素含量非常高，人体摄入足够的量后就能够起到加快新陈代谢的作用。所以，这款夏季减肥餐既爽口又很营养，最主要的是还有减肥功效!
说完了菜，接下来给大家推荐两款夏季减肥餐的主食
第一款的名字是四色水果饭，光听这名字，有没有感觉就很好吃呢？做这个四色水果饭需要珍珠米50克、猕猴桃、橙子各1个、草莓5 个，木瓜半个。
做法如下
1、珍珠米淘净，用冷水浸泡20分钟，放入电饭锅中，加入适量开水，蒸熟备用。
2、橙子、猕猴桃分别去皮，切丁;草莓洗净，去蒂，切 丁。木瓜去皮、瓤、子，切丁。
4、取一大碗，盛入米饭，放凉后，放入切好的水果丁拌匀，扣在盘子中，挤上奶油即可。各位听众有没有感觉这个四色水果饭做起来so easy？有时间一定要做着吃哟！
这款夏季减肥中含有非常丰富的矿物质、果胶还有纤维素，具有非常好的润肺生津、健脾和胃、减肥、解暑、去火、清热等功效。
高纤维、无脂肪、低热量，这真的是梦幻食物呀！接下来，我呀要向你推荐夏季减肥的另一款主食——菜花饭！
你需要一个菜花（任意大小），一勺橄榄油和一点点盐，配料可以按照自己的口味添加。
第一步
把菜花的茎切掉。只保留顶部的鲜嫩的菜花。
第二步
将他们放进食物料理机中，绞碎。在搅拌过程中加上橄榄油和盐
第三步
绞碎后的菜花可以直接生吃，作为米饭的替代品。当然，如果你想吃熟一点的，可以放入蒸锅中，蒸5分钟就好了。
制作好的菜花饭可以直接放在袋子中冷冻保质期3个月。吃的时候取出常温解冻，或放入蒸锅中蒸10分钟。有没有感觉很方便呢？
饭后怎么少的了甜品呢？今天给大家推荐一款草莓鲜果沙拉，同样也是很好的夏季减肥餐
材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。
做法
将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。
这款夏季减肥餐采用的食材主要是苹果和草莓，这两种水果中都含有大量的果胶，能够帮助清洁肠胃;而香蕉则具有非常好的润肠通便效果，在治疗便秘方面有不错的成效;蜂蜜和酸奶是排毒养颜的佳品哦~当然大家也可以根据自己的喜好选择水果的种类，吃的开心最重要！
聊完了夏季减肥餐接下来我们进入《美食往事》的下一个版块《美食有灵感》今天的灵感美食依旧是和减肥有关，夏季吃什么水果减肥最快呢？我们一起来看看吧。
位居榜首的当仁不让是苹果啦
苹果是瘦身水果中的风云物种，它含有丰富的果胶，卡路里不高，能够加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也很多，能防止腿部水肿。如果能选择有硬度的苹果，增添饱腹感之余还能分释油腻。有些时候我如果不想吃饭就会选择吃苹果，好吃又顶饿，最重要的是还可以减肥，何乐而不为呢？
减肥最快的水果第二名：葡萄柚
葡萄柚酸性物质能够增加消化液，促进人的消化功能，让营养更加容易吸收，此外葡萄柚在含有丰富的维他命C，一颗葡萄柚含有100毫克，消除疲劳之余还能美化肌肤哦，重点是它的糖量相当的少。
减肥最快的水果第三名：番茄
说到番茄很多人可能会指出“番茄不是蔬菜吗”，其实也算是水果吧，番茄中含有茄红素，食物纤维及果胶成分能够降低人体对热量的摄取，促进肠胃蠕动，达到很好的消化功能。
四、菠萝
有种说法讲菠萝在饭后吃才不会伤胃，其实是正确的，因为菠萝中含有蛋白分解酵素相当强力，可以帮助肉类的蛋白质消化，但如果在餐前吃，很容易造成胃壁受伤呦!虽然它能起到减肥效果，还是要慎重选时吃。
五、香蕉
便便排不出的人可以考虑香蕉，香蕉中含有丰富食物纤维，维他命A、钾质等，对于整肠、强化肌肉、利尿功能特别的棒。是一款瘦身美容的好水果，而热量卡路里很低，也很容易被消化。
六、奇异果
奇异果就是猕猴桃，富含丰富的维他命C，是水果之王，和凤梨一样，拥有大量的蛋白分解酵素防止便秘、帮助消化、美化肌肤的奇异效果，而且一年四季都有，美女们可以努力吃呦!
听了我的介绍，不知道你有没有对夏季减肥餐有了更深的了解呢？不管怎么样啊，美的方式有很多，也不用一直刻意的追求瘦，合理饮食，才是减肥的硬道理，好了，本期节目到这里，就要和大家说再见了，下期节目同样会给大家带来好吃的美食，我们下期再见吧！
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