介绍:
美食往事，与你讲述美食的故事。各位听众朋友大家好，欢迎收听本期的美食往事。我是影星。
相信听过之前节目的听众朋友们都知道，我们讲述了各式各样的有特色的美食以及它们的做法。但是在本期的节目中，我们不讲美食，讲餐厅。我将带大家走进国内外十大特色主题餐厅，以及那些打破吉尼斯世界纪录的餐厅和美食。接下来就让我们一起来享受这场奇妙的餐厅之旅吧。
首先我们来盘点一下国内外10大特色主题餐厅，这些餐厅可不是光有钱就有勇气进的！
国内外为了吸引更多的顾客，各个主题餐厅都有自己的卖点，在这些餐厅吃的不是饭，而是情调，是特色！
1、无声餐厅
欢迎来到布鲁克林的绿点，在这里有Nicholas Nauman的新餐厅，你在这里要沉默着吃晚餐。晚餐内容有：鸡蛋、砂锅菜、菜肉馅煎蛋饼和全谷物粥。Nauman的无声餐厅灵感来自于几年前去印度佛寺的经历。无声晚餐一月一次，因此广受欢迎，客人们晚上在这个有25个座位的小房间里，不说一句话，也听不到一个字。
2、裸体餐厅
曼哈顿的一家餐厅会一个月举办一次裸体晚餐派对，裸体主义者John J. Ordover开创了这种衣服穿不穿自选的晚餐，就像这个名字一样，客人一进门，就脱光，然后在这个房间里面自如享受晚餐。卫生法让员工必须穿着衣服，即使员工自己也想加入这种晚餐。用餐者必须自带坐垫，一条毛巾或者为了识别女人，一条飘逸的丝巾。不用担心被外面的人看到，因为窗户被涂黑了，并且热汤是没有的。人们也不会看你的身体，只会看你的脸。
3、无礼餐厅
美国的一个小酒吧和连锁餐厅，以其无礼的员工而闻名，但这些员工都是被训练成这样的，不只是员工，这家餐厅的装潢也很古怪。来到Dick餐厅的顾客都是希望被侮辱或者处于不舒服的情况下的，当用餐者呆在餐厅里时，会被要求戴上成人围嘴和手工做的大纸帽，也不要指望桌上有餐巾纸了，通常它们都是被服务员丢给顾客的，这家使用野餐风格的桌子，桌上也没有桌布的餐厅。其建立目标是美食，但餐厅失败了，其生意宣告破产，但经营者并没有将其目标改为迎合顾客，他们重新开始努力，并且决定“变懒”。其结果很成功，开了六家分店。
4、爱丽丝梦游奇境主题餐厅
在日本，有一系列餐厅都受到Lewis Carroll的著名小说爱丽丝梦游奇境的启发。此餐厅由 Diamond Dining投资，内部设计由日本工作室 Fantastic Design Works完成。每个餐厅都提供自己独特的经典童话造型，有茶杯形状的桌子，浪漫的灯光，穿着蓝色爱丽丝衣服的服务员以及美味又可爱的菜肴。走进这家餐厅，就像从兔子洞掉入了爱丽丝的世界。
5、在死人旁边吃饭
有些餐厅的气氛真的是死气沉沉，但一个印度老板自从在墓地旁开餐厅后，他的生意彻底火了。这个老板 Krishnan Kutti并没有刨掉人家的坟，他保留了棺材，并且把餐桌放在棺材周围。他还给这家位于艾哈迈达巴德的餐厅取了个颇有讽刺意味的名字，叫新的幸运餐厅(New Lucky Restaurant)。这家餐厅里大约有一打坟墓，被铁栅栏围起来，每天清晨，当餐厅的百叶窗打开的时候，服务员就会花一些时间来清扫墓碑，并且用鲜花来装饰它们。
6、唱歌餐厅
在Bel Canto吃饭的时候，还能听着专业歌剧，Bel Canto将才华横溢的钢琴家和专业歌剧家结合在一起，让客人们得到了一种非常独特的体验。不仅能吃到梦幻的法国料理，还能听到小夜曲。在演奏的间歇，四位表演者还会引吭高歌，在唱经典歌剧的时候还会在桌子间移动。Bel Canto有两家分店，一家在巴黎，另一家在伦敦东部。
7、悬崖上的餐厅
中国湖北省的放翁餐厅，位于著名景点三友洞的旁边，但最让人惊讶的是餐厅是搭建在悬崖上的。如果你不提前了解的话，你可能很惊讶，因为你找不到餐厅入口，你必须走过一个在西陵峡欢乐谷的通道，才能到餐厅。一些特殊的座位在岩石表面延伸出来的部分上，但大部分座位都是在天然洞穴里面的。
8、一个人吃饭的餐厅
只有一人座！在阿姆斯特丹的一家餐厅Eenmaal里面，一人座是你唯一的选择。Eenmaal是一家和别的餐厅差不多的餐厅，但有一件事情是最不一样的，你在这里只能找到一人座，对于那些从未自己独自一人在外吃饭的人来说，在Eenmaal吃饭实在是让人兴奋，对于那些总是一个人吃饭的人来说，这里也很吸引人。Marina希望用Eenmaal来打破禁忌，其实独自一人或者一人吃饭也没什么。
9、专属餐厅
在厨师Damon Baehrel的地下小酒馆吃餐饭，要等上5年。该餐馆位于纽约北部Damon Baehrel家里的地下室，在Baehrel的手工餐馆里面菜是自己种的，菜单也是其特有的，所有的原料都是在Baehrel个人小花园农场里种的，甚至连他用的面粉和油也是现场提取的。餐厅能容纳20个人，但客人们必须在预定的时间参加这场长达5个小时的用餐。这家餐厅如此火爆以至于一周就收到了1万份预定，一餐饭的费用超过200美元一盘(这还不包括等待的焦虑)。但任何有钱和有规划的人，都能确立一个独一无二的日期。
10、Pop-up(移动式)餐厅
临时的和地下的餐厅没有任何降价的迹象，但最近出现了一种弹出式餐厅——Pale Blue Door餐厅。这间餐厅由英国艺术家和布景师Tony Hornecker所创作，Pop-up(突然出现)、然后打包，再在另外一个国家再次Pop-up，将标志性的欢乐带了一路。Pale Blue Door是一家弹出式餐厅，它有着独特的晚餐俱乐部/艺术装置，是位于英国多尔斯顿的神秘仙境。布景师Tony Hornecker是这家神秘俱乐部背后的男人，他能用布景带着观众参观圣地亚哥、格拉斯顿伯里和柏林。参观者还能看到真人大小的娃娃屋，还可以在里面吃三道菜，同时还能享受到哑剧以及卡巴莱歌舞表演。
了解了国内外十大特色主题餐厅，接下来让我们看看那些打破吉尼斯世界纪录的餐厅和食物都是什么样子吧！
吉尼斯自成立以来，认证了众多世界之最，餐饮界中，打破吉尼斯世界纪录的也不少。吉尼斯的认证，不仅能获得荣誉，也逐渐成为餐饮人的一种营销手段。
除了让人大开眼界，吉尼斯世界纪录，又给餐厅带来了什么？
➤ 1、最高的餐厅
最高的餐厅诞生于广州，广州塔小蛮腰上的璇玑地中海自助旋转餐厅，于2014年8月5日经过吉尼斯世界纪录委员会严格审核确认，成功获得新的吉尼斯世界纪录称号——“建筑物中最高的旋转餐厅”。
➤ 2、最大的水果沙拉
餐饮人不仅会做饭，还是各项吉尼斯记录缔造者。在越来越追求小而美的今天，依然有那么一拨人，痴迷于做“巨型餐”。
在加拿大，有一群人打破世界纪录，制作了一个超大号的水果沙拉，该沙拉重5吨，被《吉尼斯纪录大全》认证为世界最大水果沙拉。
➤ 3、最细的拉面
世界上“最细的拉面”第一人厉恩海，2000年用1公斤面粉拉出20扣、累计长度达到2652897.28米，长度相当于珠穆朗玛峰高度的266倍，蛛丝般的面条可从一根针眼中穿过18根，并第3次创出新的吉尼斯纪录，该纪录还在被其父子二人不断刷新中。
➤ 4、最长的油条
2014年09月24日，在武汉举行的第十五届中国美食节上，6位厨师共同炸制出一根长达3.732米长的油条，打破最长油条世界吉尼斯记录，最长油条被游客们分食。
➤ 5、最古老的餐厅
西班牙马德里的博坦（Botín）餐厅被吉尼斯世界纪录认定为最古老餐厅，这是1725年开业到现在一直营业的全世界最古老的餐厅，其中烤乳猪所用的老灶始于18世纪。
➤ 6、最重的鹰嘴豆泥
300名来自黎巴嫩的厨师，捣碎了近10吨的鹰嘴豆以制作鹰嘴豆泥，打破了由50名以色列厨师在阿布戈拉创造的纪录。世界吉尼斯组委会派代表现场见证了巨大鹰嘴豆泥的诞生，10452公斤的鹰嘴豆泥足足是之前以色列厨师成品的两倍。
除此之外，餐饮界还有很多打破吉尼斯世界纪录的，如最大的火锅、最大的比萨、最长的热狗、最高的棒棒糖等等，或许有些并不是餐饮人做的，也或许只是追求大或者长的刺激感，味道来说对餐饮人并没有什么借鉴作用，却足以赚人眼球。
了解了这么多各具特色的餐厅和美食，大家有没有觉得特别涨知识呢！如果有机会，我也想走遍国内外的各种特色餐厅，尝遍世界各地的美食！
好啦，那本期的美食往事到这里就要跟大家说再见了。美食往事，我们下期，不见不散！
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