介绍:
Китайская кухня покорила олимпийцев
Вам, наверное, знакома китайская девушка Гу Эйлин. Она занимается фристайлом. На зимней Олимпиаде в Пекине она стала первой в мире спортсменкой, завоевавшей три призовых места во фристайле на одних Играх: золотые медали в дисциплинах биг-эйр и хаф-пайп среди женщин, и серебро в слоупстайле. Какая молодец! Настоящая олимпийская звезда.
14 февраля, пока девушка ожидала свой результат в квалификации в лыжном слоупстайле, она вынула из пакетика жаренную китайскую лепешку с луком-пореем（Fried Chinese Leek Dumplings）и стала есть. Эта картина на экране рассмешила зрителей и смягчила напряженную атмосферу. Они отметили позитивный настрой девушки. На второй день, когда Гу Эйлин завоевала серебро в слоупстайле, ее мама тут же достала ей горячие пирожки.
Позднее Гу Эйлин пояснила эти ситуации: она выступила в трех дисциплинах, у нее не было времени остаться и пообедать в столовой. Поэтому она могла перекусить во время ожидания результатов. Погода заставила ее поменять график тренировок, что сказалось на времени приема пищи.
Но Гу Эйлин была не единственной, кто ел на камеру во время соревнований. А вот единственная представительница Мальты на Олимпиаде в Пекине, сноубордистка Дженис Спитери, ела доубао, т.е. булочку с пастой из фасоли адзуки, во время ожидания результата в квалификации в хаф-пайпе.
Вот так, в одно мгновение, жаренная китайская лепешка с луком-пореем и пампушка с пастой из фасоли адзуки стали невероятно популярны в интернете. В одном из ресторанов города Ухань хозяин заведения по фамилии Чжоу сказал, что сразу после того, как по телевизору показали как Гу Эйлин ест лепешку с луком-пореем, в ресторане все больше клиентов стали заказывать такие лепешки. Обычно в его ресторане лепешки заказывали более 900 раз в месяц, а «в тот день, всего за один день было более 100 заказов, что в 3 раза больше, чем в один будний день».
Жаренная лепешка с луком-пореем готовится из таких основных ингредиентов, как лук-порей, яйцо, мука, и представляет собой традиционную еду, очень популярную на севере Китая. Золотистая лепешка довольно вкусная. А пампушки с пастой из фасоли адзуки – это любимая еда не только северян, но и южан Китая. Начинку из фасоли адзуки кладут в тесто, затем пампушки готовят на пару. Кстати, они сладкие, и их нельзя есть много больным диабетом.
Во время зимних Олимпийских игр в Пекине в олимпийских деревнях для спортсменов из разных стран, конечно, готовили разнообразные блюда китайской кухни. Свинина в кисло-сладком соусе, курица Гунбао, острый тофу по-сычуаньски (мапо тофу) – это одни из любимых блюд иностранных спортсменов. Но больше всего им понравились пекинская утка и китайские пельмени. Как подсчитали, за время одного обеда в олимпийских деревнях съедали более 80 пекинских уток и 100 с лишним килограммов пельменей.
Во время зимних Олимпийских игр в Пекине в олимпийских деревнях предоставляли здоровое, безопасное, богатое и разнообразное питание. Меню, утвержденное Международным олимпийским комитетом, насчитывало в общей сложности 678 блюд, которые повторялись каждые 8 дней. Каждый день спортсменам предлагалось попробовать более 200 блюд. Неудивительно, что спортсмены из разных стран время от времени публиковали в соцсетях «удивительную китайскую кухню из олимпийской деревни» в Китае.
大家还在听
