“于青菜”的真实故事,是“青菜豆腐保平安”的一个有力佐证。由此观之,倘若从“廉政文化”的角度来看,“青菜豆腐保平安”所讲究的,则不啻是其蕴含着的“一清二白”的廉政美德,是其彰显着的“清清白白”的廉政佳境,是其“一清二白保平安”与“清清白白保平安”的廉政文化的警世恒言。对于误入迷途的“欲令智昏者”,“青菜豆腐保平安”是指南针,助你拨开迷雾上正道;对于贪得无厌的“利令智昏者”,“青菜豆腐保平安”是惊堂木,促你收回贪手快洗污;对于忘乎所以的“权令智昏者”,“青菜豆腐保平安”是清醒剂,唤你平安用权保平安!