这期请来连老师来和大家聊一聊有关于精酿啤酒和酿酒师的一些故事,为我们科普精酿啤酒的酿造过程以及如何选择适合自己的精酿啤酒,其实你也可以自己来尝试制作一款也是很有意思的事情。
精酿圈内有句戏语,“一入精酿深似海,从此工啤是路人”。
喝惯了风情十足的精酿啤酒,再去喝寡淡乏味的工业啤酒,肯定让人意兴阑珊。
精酿啤酒的味道,像是游玩在迪士尼游乐场,你永远不知道下一个节目,会给你什么样的惊喜。
本期节目可以听到:
* 如何开始接触做酿酒师?
* 精酿啤酒与普通啤酒的区别?
* 酿制啤酒过程如何操作?
* 精酿啤酒口味如何进行控制?
* 喝精酿啤酒的讲究和选择?
* 有哪些好的精酿啤酒推荐?
本期延伸阅读:
以下推荐酒款格式为:产地- 厂名-酒名
入门酒款:
德式小麦类:德国 维森小麦、德国 施耐德小麦1号
比利时小麦:波兰 女武神
中国 宝霖白骑士
IPA/PA: 英国 酿酒狗 PUNK IPA
中国 京A 飞拳
美国 内华达 美式淡色艾尔
性价比超好:
立陶宛 沃夫狼IPA APA
波特/世涛 美国创始者 波特
中国 十八号 过早黑芝麻早餐世涛
英国 阳斯双倍巧克力
美国 打嗝海狸 花生酱牛奶世涛
水果增味:
比利时 芙力草莓
比利时 梦果系列
中国 牛啤堂 水果gose系列
APP推荐:
【酒花儿】。查国内附近酒吧,检索各种精酿啤酒评分的。
音乐:
Stayin&`& Alive - Bee Gees
September-Earth, Wind & Fire