大郭说茶丨68.水温对茶叶品质的影响

大郭说茶丨68.水温对茶叶品质的影响

2020-01-03    03'30''

主播: 福海茶

141 5

介绍:
大家好,我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品,将和你一起度过有茶陪伴的时光。 我们都知道,泡茶时冲泡茶品的水温高低对茶汤的品质有很大的影响。中国古代茶著作中就有很多对于水温的描述,比如宋代蔡襄在《茶录》中提到“未熟汤”、“过熟汤”和“候汤”的说法,明代许次纾在《茶疏》中提过的“水嫩”、“水老”和“水当时”这样的说法。