介绍:
大白菜可谓是北京的看家菜 本命菜 过去一到冬天 尤其立冬后不久 冬储大白菜就像一场比赛或者活动一样 热闹的开始了 路口 胡同口 小巷子口 宽敞的地方 大卡车 菜站 大秤 每家每户都得买上斤 家里人口多的 更得多买 家里这大小伙子都得去搬白菜去 回去窗根儿下面都得码好了 那场景至今很怀念 当然现在也有卖的 那样热闹点场景在意见不到了 但可不能小瞧大白菜 在元朝就有了冬天储存大白菜的记录 川菜第一菜就是开水白菜 老百姓最喜欢的醋溜白菜 那可都是大白菜做的 而且白菜的谐音为百财 更有美好的寓意
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