近些年,有两家新零售的“宠儿”做的风生水起,在短短几年时间里门店遍布全国,它们就是“盒马鲜生”。
对于这家新零售业态,我想大家应该都不陌生吧?诞生于2015年的“盒马鲜生”,截至2019年1月18日,盒马鲜生已拥有119家门店,覆盖17座城市,累计服务超1000万消费者!
无独有偶,素有“中国版沃尔玛”之称的永辉超市旗下的“超级物种”同样发展势头迅猛,在2018年全国也超过了70家门店。
就仅仅在去年一年里,这种“超市+餐饮”进行结合的新业态模式就如雨后春笋般出现了:4月苏宁首家苏鲜生在江苏徐州开业;5月新华都的海物会问世;6月步步高推出鲜食演义,上海百联RISO开业;7月美团掌鱼生鲜对外营业;8月世纪联华超市推出鲸选;12月天虹sp@ce问世,京东7Fresh进入试运营……
这种把餐饮搬进超市的创新模式,既可以进行商品购买,也可以进行餐饮消费,而且超级物种品种繁多、同时性价比较高,再结合“超市+餐饮”的运营模式提高到店消费者粘度,引导消费。
那么盒马鲜生是怎样做出这么好成绩的?它的模式有何创新呢?
答案就是“找、抄、超”!
许多人把精力集中放在模式创新上,挖空心思想点子,可是你想的可能别人都想了一万遍了,其实费那劲干嘛,想破头不如像我讲过的那样,找、抄、超,所谓找,就是找到榜样!
盒马鲜生做的这么棒,它的模式是阿里和马云凭空琢磨出来的吗?当然不是,它是有先生教的,那盒马鲜生的先生是谁呢?今天的创业36技第35技,告诉你答案!
在今天音频中,你会听到:
1、盒马鲜生是如何做到找抄超的?
2、盒马鲜生有哪个创新点?
3、Eataly 超市餐厅与其它主流超市的差异。