第四周周四《美食每地》(来自:周伊露)

第四周周四《美食每地》(来自:周伊露)

2015-03-29    05'34''

主播: 晓升心韵广播站

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介绍:
时光若水,静坐光阴一隅,将一桩心事远寄于岁月的掌心,慢慢品读其中,寻找那些心心念念……泛黄的故事,在一支素笔下描绘,细读心中菩提,岁月的光辉清浅着悲喜,释然了过往的记忆,漫步在时光的长廊,许一朵花落的余香,允下岁月一份安暖清宁。 大家好,欢迎收听心韵广播,我是播音员周伊露。今天给大家带来一个我们广播站新的栏目《美食每地》,这个栏目主要是为大家介绍一些旅游景点以及各个地方的美食!那么今天给大家介绍的旅游好地方就是桂林 一地方简介 广西壮族自治区的桂林市,地处广西壮族自治区东北部,、是广西壮族自治区最重要的旅游城市,世界著名的风景游览城市和历史文化名城。桂林自古享有“山水甲天下”之美誉,这里风景秀丽,主要是以漓江风光和喀斯特地貌的山水景观为代表,有山青、水秀、洞奇、石美“四绝”之誉, “千峰环野立,一水抱城流”,景在城中,城在景中,是桂林景观的独特魅力。桂林的纬度比较低,属于中亚热带湿润季风气候。总体上来说,桂林的气候温和,四季分明,气候条件十分优越。有“三冬少雪,四季常花”之说。到桂林旅游,最佳季节是在每年4-10月份,但气候适宜的桂林会有很多的游客,所以最好避开这个时间,选择一个淡季出游,细细体味这天下美景。 二景点介绍 漓江发源于“华南第一峰”桂北越城岭漓江见闻猫儿山,那是个林丰木秀,空气清新,生态环境极佳的地方。从桂林到阳朔约83公里的水程,称漓江。漓江堪称百里画卷。青峰夹岸,绿水萦洄,峡谷峭壁,悬泉飞瀑,绿洲险滩,奇洞美石,景致万千,画卷随着游船顺流而下逐渐展开,尤以草坪、冠岩、杨堤、兴坪为胜,到达阳朔碧莲峰时为佳胜顶点 漓江风景区是世界上规模最大、风景最美的岩溶山水游览区,千百年来它不知陶醉了多少文人墨客。新版20元人民币的背面,就是漓江山水的一段——即将到达兴坪码头的地方。 象鼻山原名漓山,又叫仪山、沉水山,简称象山,象鼻山是桂林的城徽山,是桂林旅游的标志山,它坐落在桂林市中心的漓江与桃花江汇流处,形似一头鼻子伸进漓江饮水的巨象,象鼻和象腿之间是面积约一百五十平米的圆洞,江水穿洞而过,如明月浮水。坐落西岸的象山水月与漓江东岸的穿月岩相对,一挂于天,一浮于水,形成“漓江双月”的奇特景观。凡是来桂林旅游的国内外游客,基本上都要来象鼻山游览。 三美食 桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其特点  是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。 桂林三宝指的是传统桂林土特产的代表,分别是:桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林豆腐乳。 桂林三花酒颇有历史,古时,它叫“瑞露”,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”,可见对它评价很高。酒的酿制要蒸熬三次,曾称三熬酒。因酒质量好,装入瓶中,用手 摇动,酒面上会泛起三层泡花;如果把酒筛进酒杯,酒面上也会堆起细小的泡花。因此,人们称它为三熬堆花酒,简称三花酒。 桂林辣椒酱以独特的风味冠压群芳,不仅走俏国内,而且畅销港澳及东南亚,桂林辣椒酱油润鲜辣,香醇可口,既可食用提味,还可作调味用。 桂林豆腐乳是白腐乳的代表,远在宋代,桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久,颇负盛名,制作工艺细腻严谨,制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美奇香,营养丰富,增进食欲,帮助消化。