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发现经广新媒体Vol.123 “姜的极致体验”一只口感绝妙的香酥姜蓉鸡
Vol.123 “姜的极致体验”一只口感绝妙的香酥姜蓉鸡

Vol.123 “姜的极致体验”一只口感绝妙的香酥姜蓉鸡

2022-04-11    02'43''

主播： 经广新媒体

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介绍:
学会做饭，是很多老母亲在孩子成家时的殷勤叮咛。广东梅州的客家人尤其重视对家传菜系的传承。不太讲究食材是否珍贵，反而更重视对味道的诠释，“客家菜是很讲究镬气的菜系，掌握不好火候，烧出来的菜就没有那么香。”这一点，尤其体现在客家菜姜蓉鸡的制作上。
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