介绍:
滇红是什么茶？（王浠）
云南红茶简称滇红，
于1939年试制成功。
别看它出现的晚，
名气可不小，
是我国工夫红茶里
汤色最艳红、
滋味最浓醇的“大味”红茶，
以“浓、强、鲜”著称。
滇红采用
云南大叶种茶叶，
经萎凋、揉捻或揉切、
发酵、烘烤等工序制成。
滇红的外形
条索肥硕紧结，
金毫显露，
传说，
英国女王曾将滇红
置于玻璃茶罐中，
欣赏其优美条形。
滇红汤色艳亮，
茶汤与茶杯接触处
常现“金圈”，
滋味浓厚、强烈和鲜爽，
茶汤冷却后
有“冷后浑”现象。
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