介绍:
说起过桥米线这道传统美食，相信每个人都忘不了香鲜的米线和醇香的汤底组合在一起的至上口感。“小滇锅”米线作为秦邦餐饮集团又一倾心打造的核心品牌，经过5年的发展，从单一“云南过桥米线”发展成为以“米线” 为主打产品，包括云南特色小吃、面食、凉菜、饮品为辅的具备丰富产品线的特色快餐连锁品牌。集团拥有“小滇锅”、“味之道”、“湘子湘菜”三大品牌，形成合抱之势。在2014年，“小滇锅”被誉为“中国时尚米线第一品牌。走出了一条时尚概念米线发展之路。
今天有幸邀请到“小滇锅米线北京分公司总经理王娟做客本期电台与各位听众分享“小滇锅米线”的成长路程，如何做到成为“中国时尚米线第一品牌”的至尊口碑。
王经理晚上好，今天来拜访您之前我带朋友去尝过了我们小滇锅米线的舌尖美味，用我总结的话就是“辣而美味，鲜香软糯，嫩而爽滑，美味佳肴”真正的舌尖上的美味，对每一位顾客来说都是味蕾的刺激，胃的享受啊！
1：就餐的时候我发现小滇锅生意特别的火爆，您能和我们分享下小滇锅是如何经营管理的，才使顾客会络绎不绝的来店里消费？
2：您觉得我们小滇锅米线和其他品牌相比较它最大的优势在哪里？市场竞争力在哪里？
3：我了解到小滇锅米线全国加盟店有很多，那么我们企业是如何做到在统一管理这方面井然有序呢？在人员调动、安排方面是如何做到效益最大化呢？
4：我了解到王经理对市场的嗅觉敏锐，对消费者的消费心理深有研究。那您觉得北京的顾客和西安的顾客对市场的消费需求和消费能力有什么不同？
5：听说您之前一直是做教育的，为什么会转战餐饮行业呢？毕竟两个行业的跨度还是挺大的。
6、在实现小滇锅转型的过程中遇到了那些困难呢？您又是如何一一解决的呢？跟我们听众分享下好吗？
7：我想我们的听众肯定和我一样有个问题搞不懂，想问下您。提起云南大家都知道特色美食过桥米线，那小滇锅米线和普通云南过钱米线有什么区别？
8：小滇锅米线未来的市场发展方向，目标是怎样的？
9：做服务餐饮行业我们都知道“服务第一，顾客至上”您可以简单说下您对这句话的独到见解吗？
今天的电台采访到这里就要和各位听众说再见了，感谢“小滇锅米线”北京分公司王总经理做客本期电台，期待下期节目我们还可以坐在这里和听众分享“小滇锅米线”的那些未完待续的故事。各位听众晚安！
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