粽子香

粽子香 作者：大漠湖 过了正月，要说母亲给我们做的最好最美的食品，就是每每想起母亲在五月端午给我们包粽子吃了。小的时候家里很穷，糠窝窝酸白菜是家常便饭，偶尔能吃一次带荤味的都是过节才有的奢侈。但说起过其它节日吃的东西我并不很兴奋，唯独对端午节吃粽子，最为记忆深刻，想起来就回味无穷，幸福满满。 每当端午节到来，母亲便早早地买回翠绿翠绿的新鲜粽叶，闻着就有一股粽味香，更要买大红枣回来，但母亲会把买回的红枣藏好，否则不等包粽子的那天，就会被我们几个贪嘴的家伙，你一颗他一颗的给偷偷吃完，没办法呀，那时候商品就是那么匮乏稀少，白砂糖、红枣、饼干、糖果对我们来说就是稀罕物，能吃上一次那简直是太美妙了。 包粽子的这一天终于到来，一般是端午节的前一天傍晚时分，吃过晚饭，母亲就开始张罗着包粽子。包粽子用的糯米在早晨就用水泡上了，糯米多是软黄糜子米，白色的软大米--糯米很少，要特供才能买到；修剪后的粽叶经过水煮，粽叶变得更碧绿碧绿；到该洗红枣的环节了，这是我们兄妹几个最喜欢抢的帮爸妈干活的事啦，实际不为干活，是为能偷得吃几颗红枣而为罢了。爸妈也故意装作不知，任由我们轮流过来讨吃，笑看着我们拿了红枣欢快的跑了而去……母亲的手很巧，三片粽叶子叫她左右摆弄几下就成尖嘴状粽型，包好的绿油油粽子整整齐齐的摆在盆里，看着就让人嘴馋。母亲总是最先包完自家粽子，她常常还给院子里邻居帮忙包粽子，那时候的邻里关系真的是和睦友爱，互相帮忙的事不用你说看到眼里就来帮了。煮粽子要到晚上八九点以后了，那时候的晚上感觉黑的早，早已黑不隆冬，伸手不见五指了，哪里像现在整夜灯火通明，夜生活这么丰富。母亲把粽子放入锅内，铁笼片上再压上石头，防止粽子煮散了。盖好锅盖小火慢慢煮，不一会粽香味就四散开来，直诱的我们兄妹四人睡不着，钻在炕上被窝里，头伸出来眼巴巴的看着、闻着。母亲这时就劝我们睡觉，说粽子得慢火煮，一晚上才能煮熟，终于我们几个熬不住、撑不下去了，一个个的都睡着了，睡梦里也是那么甜蜜。哈，那时候睡梦里都担心哥哥会偷偷的起来早早把粽子吃完了，反正我是第二天起的比他迟，吃的比他晚，也是自己梦多没睡好反而睡不够醒不来了吧。 早晨起来，一睁眼就闻见满屋子的粽子香，没等穿好衣服，母亲就给我们剥好了粽子放入碗里，白米粽子--白白胖胖滑滑的，黄米粽子--油黄油黄的，大红枣--黑红黑红的，哎呀呀！看着就诱人，咬一口粽米，啊…真香呀，再撒点白砂糖，那就更美了，真甜……那个红枣，总是舍不得先吃完，夹一块软米再沾沾红枣，那个甜的人呀真受不了，太美了！太好了！一口气吃几个粽子，母亲害怕我们吃多了难受，总是笑骂着说，"还有呢，等中午放学回来再吃……"。 中午放学，估计小伙伴们与我的心情一样，都等不得放学吧，远远的看到门前放着的艾蒿，心更爽快了，哪里还顾得屈原投江的故事呢！满脑子只有粽子香了，不过随着年龄的一天天长大，吃粽子纪念屈原也成为我们深深的家国情怀了，现在想想也是，要保留好中国非物质传统文化，有吃的文化记忆会保留的更好！现在的快餐方式，会不会真的丢掉老祖先留给我们的文化呢？我很担心儿时的传统文化记忆会慢慢失去…… ----2018.08.30周四晚海鹏于西安之茂酒店办全省军粮业务培训会时，一人独处，想起少年时母亲曾给我们的温暖记忆而留日志。2019.05.26周日，端午节要来，家中翻阅去年手机日志时再作修改，每每忆起儿时点滴之事，更感父母养育之恩，以此写给爸爸妈妈，祝愿二老健康快乐。