康熙大帝喝菜汤
康熙是历史上有名的一代明君。他体察民情经常化妆到民间私访,制裁贪官污吏。康熙二十年,河北省高阳县连年大旱,康熙闻报甚是不安。一天,他扮成算卦先生,背上干粮赶往高阳。从北京到高阳照直走也有300多里。他走了整整三天才到高阳境内。到后,他举目一看:真惨呐!赤日炎炎似火烧,土地龟裂禾苗焦。十室九户逃荒去,饿殍遍野没狗叼。康熙带的干粮吃完了,又饥又渴,上哪儿找点吃的呢?康熙为这事上了愁,他忍着饥渴走呀走,好不容易看到一户烟筒在冒烟,他推门进去,见一个白发老人正在做饭。好香的饭菜!他急忙上前朝老太太鞠了一躬,掏出二两纹银,十分客气的说:“老人家,请把你的饭菜卖给我一碗吧。”老太太上下打量了一下这位气宇不凡的算卦先生,随口和道:“红嘴绿凤熬成汤,游龙钻在洞中藏,先帝顶盔战胡将,今日头盔裹饥肠。守业当知创业苦,饥饿方知饭菜香。黄金有价饭无价,愿送先生一尝。”老太太一边唱一边盛了一大碗青菜虾皮小葱汤,端来一个大菜饼子。康熙一看红根绿叶青菜,果然像个红嘴绿凤,汤里
浮的虾皮居然像一条小游龙,还有一两条真的钻进了葱段的洞里,大菜饼子太像清朝将军戴的头盔了。康熙暗想:老人家唱得太对了,这样的珍馐美味,难得呀难得。他一边想,一边狼吞虎咽地吃了起来。
康熙私访回到京城,一直念念不忘在高阳的乡村僻壤吃的这顿美味。一次,在宴请群臣时,突然想起在高阳吃的红嘴绿凤游龙钻
洞汤和将军盔。他高兴地对群臣夸耀着那顿美味,有的竟被他说得垂涎了,有的人要求皇帝赏此美食。康熙答应了群臣的请求,但难坏了御膳房。访遍京城也没有找到能做这么高雅饭食的人。最后,根据康熙来高阳私访的路线,找到了当年给康熙做那顿饭的老太太。然后请老太太进京做红嘴绿凤游龙钻洞汤和将军盔。老太太微微一笑说:“饥了吃糠甜如蜜,饱了吃蜜也不甜。天皇皇,地皇皇,哪里能有龙凤汤。”说完,屋内冒了一股白烟,老太太不见了。
采录:田法宗