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发现席妙雅味之道 #22: 食材界的豌豆公主——鹅肝
味之道 #22: 食材界的豌豆公主——鹅肝

味之道 #22: 食材界的豌豆公主——鹅肝

2014-12-10    43'02''

主播： 席妙雅

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介绍:
《味之道》网站：http://ipn.li/weizhidao 浪漫法餐的重头戏必然少不了细滑浓郁的鹅肝。本期节目中，主播席妙雅和嘉宾蒋寻聊了聊各自对鹅肝的喜爱。听完你会发现原来鹅肝还能做成有趣又美味的棒棒糖。在法国餐厅，如果按照菜单点 Foie gras，吃到的并不一定是鹅肝呢。此外，在超市如何选择鹅肝酱，作为食材界「豌豆公主」的鹅肝又该如何烹饪，也都将在本期节目中介绍。
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