庄子养生主01解说下

解牛的技艺 庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀[插图]然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 “庖丁为文惠君解牛”，这是第一句，是题目。这个庖丁是给皇帝管厨房的，庖是职务，丁就是这个男人，所以叫庖丁。古代把成年男子叫作丁。这个人是哪个皇帝的厨师呢？文惠君，就是孟子见梁惠王那个惠王。庖丁为文惠君解牛，就是给文惠君杀牛。当然现在有更好的杀牛机器了，但他是手艺啊！在当时是一种技术。 “手之所触”，庄子一定学过杀牛的，至少曾在那里观察了很久，所以写得很细致。这个牛一拉来，把绳子一转，乡下杀牛你们看过没有？我们看过杀猪、杀牛，因为我是乡下长大，听到杀猪杀牛，赶快跑去看，很热闹，比台上演戏还好看。杀牛人把绳子转到牛鼻子旁边，手在牛背上一拍，很寻常地拍一拍，是表示很爱护。碰到杀牛的一拍，已经是很倒霉了。 “肩之所倚”，绳子一拉，那个牛鼻子给拉歪了，然后庖丁那个肩膀这么一靠，有功夫哦！就像是柔道摔跤，这个牛就被他靠到地上去了，牛就跪下来了。“足之所履”，然后庖丁这个右脚一抬，就压到牛身上。“膝之所踦”，膝盖头顶到一个穴道，牛被他一顶到穴道，一定发麻了，后来我研究晓得，牛身上那个穴道同人体一样。“砉然向然，奏刀[插图]然，莫不中音”，就是那个刀啊，在牛的颈项上面轻轻一拉，牛就倒下来了。这几句话描写他的那个技术，那个动作之干脆利落，皮套里头，刀一拿出来，一刀下去，牛哼都不哼一声，一条生命就结束了。“合于《桑林》之舞”，看起来他不是在杀牛，简直在跳舞一样，手这么一拉，这么一拍，肩膀一靠，膝盖头一顶，腰里头抽一把刀，嘶……牛就倒下了。不像医生开刀啊！还要穿上手术衣，戴上手术帽，好几个人上麻醉药，搞了几个钟头。那个庖丁却快得很，几分钟就完了，而且那个动作“合于《桑林》之舞”，《桑林》是商汤时的乐名。 “乃中经首之会”，他那个刀一下去，牛身上的这个十二经脉分离了，轻轻地拉一下头，牛的整张皮都脱开了。他对于解牛技术之熟啊，高明到这个程度！我们无以名之，只好叫作杀生的艺术。杀生已经到达艺术境界了。实际上，这样也使被杀的牛减少了痛苦，我想，那个牛灵魂出窍的时候，一定会回头告诉他，你的技术真高明，我不大痛苦啊！因为古代那个杀头，看得真是害怕，犯人上了刑场，对刽子手说，拜托！来生我们做个朋友，给我利便一点，就是快一点。那刽子手杀人就看这个头，这么咚！一拍！也像杀牛一样，并不是画上画的，拿把刀切胡瓜那么砍，可见那个画画的没有看过杀头。刽子手把犯人的头发这么一抓，这样一靠就完啦，快得很呢。我们年轻的时候都看过。 庄子讲得好好的，教人养生，活得长，活得舒服，可是为什么弄一段杀牛的来讲？你说怪不怪。固然描写这个杀牛的技术很高超啦！但杀生总是不好。读书要注意这些地方。 文惠君曰：嘻！善哉！技盖至此乎？ 这一段是古文，拿给会写白话文小说的人，编个剧本一定漂亮了。梁惠王站在那里看他杀牛，看完了，口里惊叹，“嘻”，就是这样感叹一声，“善哉！”好哇！大概还在鼓掌，可惜他没有描写。 “技盖至此乎？”你这个杀牛本事怎么这么大！你真利落，杀得好！皇帝在庖丁面前赞叹杀生。孟子看到的话，一定要骂他的。庄子•养生主01解说（五）谨慎的人 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，[插图]然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 庄子借杀牛的庖丁之口，讲修养的造诣，修养的境界和处世的方法原则。下面一段更重要。但是，“每至于族”，当我到了一般杀牛匠那里，“吾见其难为”，我看到那个杀牛的人，看这一头牛一来，那个小心的样子啊！把刀磨得很快，非常慎重的做准备，我看了那个情形，“沭然为戒”，自己不免警觉起来，“视为止”，把我所看见的，作为自己的榜样。他上面讲自己技术那么高明，杀牛不要用眼看，那个刀拿起来一挥，随便一下就解决了。可是看到一般技术差的人，并没有看不起他，因为看到他那样慎重，我反而更看得起他。因此，我提醒自己更加警惕，而那些技术一般的人就是我的老师。所以，不要认为自己学问好，自己本事大，技术高明，做人处世，随时随地都要那么小心，那么谨慎。“视为止”，我以他作为我的榜样。 这几句话，一方面也描写一般杀牛的人，看到牛来了，“视为止”，那个眼睛都瞪直了，看着这头牛。“行为迟”，走路都慢慢的，不敢一下子靠到牛的身边去，但是呢！一方面也描述这个高明的庖丁，他说我看了，反而以一般人为榜样，“行为迟”，因此啊，本来自己很轻松，可是看了这个情形，他说，我走路都不敢乱走，而是慢慢走到前面。 “动刀甚微，然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”“动刀甚微”，他自己技术本来很高明，他说，可是我现在也学学他们，看他们拿着这把刀，慢慢的，很小心、很仔细的划下来，“[插图]然已解”，一声啪嗒，把牛整个的四肢都解开了。这个时候啊，他们一般杀牛的，“如土委地”。那个牛四肢散开了，好像泥巴一样倒在地上了，他自己呢？也累了，把刀一丢坐在地下，一坨泥巴一样，休息下来。然后，威风又来了，提刀而立，把刀一拿起，在那里一站，“为之四顾”。像大英雄打了胜仗一样，站在高台上，向四面看看别人，觉得自己是英雄，“为之踌躇满志”，觉得自己是天下第一，胜利了。“善刀而藏之”，把刀擦得干干净净，抹上防锈的油，再用布把刀包好，好好放起来。这一段描写得很有趣。 前面，庖丁讲自己技术之高明，眼睛里头没有看到牛，那个刀随便这么一挥，一头牛一下就解决了，那个高明已经不是技术了，而是到达神化的境界了。你看庄子的文章里头有一点怪，意思是学问修养到了最高境界的人，而以最平凡、最底层、最肤浅的人，做自己的老师，做自己的榜样，你就大成功了。如果你技术学问一切到了最高处，自认是天下第一，那注定失败了。所以，要小心更小心，谨慎再谨慎。因此庄子说，虽然如此，我常常到一般的杀牛匠家里去看，见到他们那个杀牛之难。一方面就是描写他们杀牛时困难的状态，一方面也描写庄子自己，看到这些困难，反而跟他们学，也学那个小心，从最高明而恢复到最平凡。文学上有一句话描写一个人生，由最绚烂而归于最平淡，由最高明而归于最平凡，那样才是成就。这样的成就，就是养生之主。像我们雕塑艺术家，他们技术那么高明，但他们小心得很！好像初学的徒弟一样，这是最高明的，所以他们有成就。 换句话说，这告诉我们一个人生道理，儒家、道家也是同一个道理，子思在《中庸》上说：“极高明而道中庸。”人生由绚烂而归于平淡，由伟大崇高而归于平凡，那么就对了。庄子说了以后，还吊了几句尾巴，描写这个人生，那么小心把牛杀完了，那个牛好像泥巴一样摊在地上，自己也像泥巴一样坐在地上。哎唷！总算完成了工作，休息一阵后，人又不同了。我们大家都有这个经验，当事情做成功了，或者做生意发了财，先是觉得困难害怕，睡了一觉起来，提刀而立，我还是英雄。站在那个台上，为之四顾，踌躇满志，你看，我多英勇啊！这就是在描写人，描写人生，很幽默。人都是这样，过后愈想自己愈英勇，在当时，却痛苦得很。 可是庄子最后还加了一句话，很像禅宗的话，要透过文字去理解、去参，他说虽然如此啊，善刀而藏之。这是要点了。要把刀包好藏起来，等于我们有钱的人，把那个美钞、黄金一定包得好好的，藏起来，还装起没有钱的样子。他说了这一段故事，内容包括了几个层次，这也是我们人生的道理。文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。 梁惠王听庖丁讲完了，就说，我听了你这番话，我懂得人生了。庄子用道家的思想，优美的文字，借用这么一个故事，写出人生的道理。如果拿儒家的说法来讲呢，还是我们常讲的一句话，“诸葛一生唯谨慎”，不恃才、不傲物。人不要有了学问、聪明、本事而恃才。庄子用不同的方法来说明这个道理。这个谨慎不是自卑，也不是胆怯，也不是自我的颓废，而只是小心谨慎，这就是养生的道理。接着是第二个故事。